夏天的气温越来越高，知了的叫声也让人越来越心神不宁，人们也开始容易中暑上火了——因此夏季小编强烈推荐大家喝荷叶粥，因为新鲜的带清香味道的荷叶煮的粥，祛暑解渴，甘甜可口，老少咸宜。下面就由小编为大家详细说说，炎炎夏日值得强烈推荐的清火神器——解暑荷叶粥。这道美食的做法和功效。
一、解暑荷叶粥的做法
将荷叶，枸杞，江米，冰糖准备好，首先把荷叶刷干净后切开，一半切成小块，一块留着当盖子。小编推荐大家首选新鲜荷叶，因为新鲜的荷叶和干荷叶煮出来的粥味道绝对不会一样，不新鲜的荷叶会使食物的新鲜程度上大打折扣。荷叶切好后倒入锅中，在锅中倒些水煮沸，把荷叶煮熟后，倒入江米煮熟。如果江米不方便买到，用精品大米取代也是没有什么问题的。在江米差不多煮熟后放入枸杞(如果是黑枸杞的话，效果更好哦)。最后在锅上用荷叶当盖子焖个几分钟。等到荷叶的清香散步房间每个角落后，一碗解暑养生的美味荷叶粥就做好了哟。
二、荷叶的功效
荷叶性平，味苦涩，在炎热的夏天，有解暑、清热的功效。现代的营养学家也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱、叶绿素等纯天然成分，对过于油腻的酸性体质人群来说是极大的利好，同时也可以对缓解三高有着辅助作用。因此，荷叶粥是三伏天中非常完美的解暑食品。特别对于妇女儿童和中老年人来说，常喝荷叶粥，对养生保健有很好的疗效。
以上就是在炎炎夏日值得强烈推荐的清火神器——解暑荷叶粥。小编在上面给大家介绍了解暑荷叶粥的详细做法和荷叶的功效，希望能够对大家有所帮助。解暑荷叶粥在夏天作为一种非常好的解暑降温养生食物，建议大家夏天都可以来试试。
