主料
无盐奶油 ：200公克糖粉 ：100公克
全蛋 ：50公克
低筋面粉 ：240公克
奶粉 ：15公克
抹茶粉 ：15公克
蜜红豆 ：50公克
辅料
具体步骤
1. 待无盐奶油软化，加入过筛后的糖粉一起打至松发变白。
2. 全蛋打散成蛋液后，分次加入在作法1的材料中一起拌匀。
3. 再加入过筛后的低筋面粉、奶粉和抹茶粉一起搅拌均匀，最后再加入蜜红豆，即为面糰。
4. 用手将面糰捏成每个约20公克的小圆球后，再以手掌略施力气将小圆球压平后，排放在铺有烤盘布的烤盘上，再放置于烤箱上层以180℃烤约20分钟后，取出放凉，再筛上少许糖粉即可。
