这道好吃的豆角顿土豆的做法 是属于那种比较家常的简单的做法,这两种蔬菜放在一起,既味道鲜美,同时营养丰富,非常适合用来当作下饭菜,而且里面的土豆被炖得软糯糯的时候,味道口感刚刚合适,轻轻的咬一口,回味无穷,赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
豆角 :适量辅料
土豆 :适量具体步骤
按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块;
花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;
锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;
小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;
另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;
小火煸出香味后,放入五花肉;
炒至五花肉变色,倒入四季豆;
翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;
放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;
炒匀后,再放入茶包袋和葱段;
加入清水,水位至食材的2/3处;
大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可