花卷馒头，西北人就是爱吃馒头花卷之类的面点，当然也不乏有部分南方人喜欢这些面点。其实这些简单面点的制作方法非常简单，没有想象中那么复杂，可以自己在家制作。接下来我就把我妈妈平时制作馒头花卷的方法分享给大家，供大家参考一下哦。
主料
普通面粉 ：1000辅料
油 ：适量盐 ：适量
酵母 ：适量
具体步骤
1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。
2.发好的面内部成蜂窝状。
3.面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。
4.这是揉好的面，切开后没有一点气孔，表面也非常光滑
5.把面擀成长饼。
6.均匀的撒上小许盐。
7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。
8.再从一边卷起来成长条
9.切段。
10.再把每一段从中间切开。
11.拿起一半横截面朝上弯起来
12.再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。
13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。
14.上桌吃馒头了。
做馒头关键在揉面，揉好了就好吃，所以揉面要舍得用力哟。
