蔓越莓大家应该都不陌生，是现在很是流行的一种水果，它生长与北美，不仅被加工成甜品，还制作成了许多女性的保健品，它有大量的维生素C，帮助女性朋友们永葆青春，是美国的特产水果，现在的当地广泛是用来它，增添蛋糕的美味程度，这次让我们不使用烤箱，做一款蒸出来的蛋糕吧。
主料
鸡蛋 ：200糖 ：100
牛奶 ：40
蔓越莓 ：25
辅料
沙拉油 ：30泡打粉 ：3
低筋面粉 ：160
具体步骤
1. 鸡蛋低粉+泡打粉预先过筛两遍；
2. 鸡蛋加糖隔热水打发，颜色发白，滴落的蛋糊画个8字，痕迹不会立刻消失；
3. 牛奶和沙拉油混合搅拌均匀，倒入2中拌匀；
4. 筛入面粉拌匀；（可以分次筛入，利于搅拌均匀）
5.放入适量蔓越莓拌匀，入模，静置10分钟；
6.塔吉锅里加入水，开火煮沸，之后放入模子，盖上盖子，蒸15-20分钟取出放凉。
