常常听小伙伴们说做蛋糕很难，明明是照着视频上的烘培师的步骤来做，结果到自己手上就失败了。其实做蛋糕很简单，强烈推荐这款简单好做的蔓越莓小心心蛋糕，只要严格控制温度，湿度，时间，做出的蛋糕奶香浓郁，轻轻按压绵软细腻Q弹，入口即化，而它的心状的外表勾勒出幸福的滋味。
主料
鸡蛋 ：2个牛奶 ：20克
低筋面粉 ：65克
辅料
玉米油 ：25克细砂糖 ：45克
蔓越莓干 ：适量
详细步骤：
第一步
鸡蛋打入蛋盆里，加入细砂糖。再用打蛋器打成蛋糊
第二步
低筋面粉用筛子筛成细粉到蛋糊里，轻轻的上下翻拌均匀
第三步
玉米油和牛奶放在一个碗中，搅拌至白色粘稠的浆。然后把少量蛋糊倒入其中，上下翻拌均匀
第四步
蔓越莓干切碎倒入蛋糕糊中，混合搅拌均匀
第五步
裱花袋套在杯上，把蛋糕糊倒入袋中
第六步
然后挤进心形模具里
第七步
放入烤箱中烤20分钟即可
烹饪技巧：
千万不要划圈搅拌，不然的话就会大面积起泡，导致整个蛋糕不够松软
