春笋香檬鸭的做法|春笋香檬鸭怎么做

“本菜属性为：酸、香、辣口味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

春笋香檬鸭的做法步骤

• 1、取配制好的肉量，姜洗净切成菱形方块，蒜子斜刀对半，小米椒去蒂剁茸，红萝卜切菱形方片。
• 2、锅烧适量水把酸笋“飞水”，捞起用冰水泡备用。
• 3、锅下许油，把备好的料头下锅爆炒几下，下少许盐，在把配制好的肉下锅拌炒，至肉色变白调柠檬黄色拌炒，加入水焖至10分钟。