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主料
辅料
具体步骤
1. 将鲷鱼片斜切成5公分的片状,排入盘中。
2. 将甘味苦瓜罐头打开,取1/2罐并含汁,铺排在鱼片上,再撒上蒜末,加入1/3杯水,盖上保鲜膜固定。
3. 水滚沸后,放入已准备好的鱼片,加盖蒸约8~10分钟,时间一到立即熄火取出,打开保鲜膜再撒上葱末,即可上桌食用了。
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