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主料
辅料
具体步骤
1. 毛豆清洗干净沥干水,猪瘦肉先切成丝再切成丁。放入小碗中,加入山粉,少许盐,酱油料酒,用筷子拌匀。腌制一会
2. 开火烧热锅,放入香油,我用的是电磁炉配的炒锅,只要香油把锅底平底部分盖住即可,油起烟,放入生姜蒜末放入瘦肉丁翻炒
3. 至肉变色放入毛豆翻炒加少许盐。另外加入事先调制好的淀粉勾芡出锅即可
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