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「DIY」丝瓜蛋汤怎么做好吃

菜谱 阅读(1.81W)
「DIY」丝瓜蛋汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 :1条

辅料

盐 :适量
鱼露 :适量
鸡蛋1个
油 :适量
葱花 :适量

具体步骤

「DIY」丝瓜蛋汤怎么做好吃又简单 第2张

1.丝瓜去皮斜刀切片

「DIY」丝瓜蛋汤怎么做好吃又简单 第3张

2.剁好蒜蓉

「DIY」丝瓜蛋汤怎么做好吃又简单 第4张

3.热油锅爆香蒜蓉后下丝瓜翻炒至出水软绵

「DIY」丝瓜蛋汤怎么做好吃又简单 第5张

4.鸡蛋打散

「DIY」丝瓜蛋汤怎么做好吃又简单 第6张

5.淋入煮开的汤中

「DIY」丝瓜蛋汤怎么做好吃又简单 第7张

6.调入适量盐和鱼露

「DIY」丝瓜蛋汤怎么做好吃又简单 第8张

7.撒上葱花即可

烹饪技巧

丝瓜炒过再滚汤口感比较软绵,而且汤汁更清甜