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自己做的肠仔包怎么做好吃

菜谱 阅读(3.1W)
自己做的肠仔包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉250

辅料

食用油28
酵母 :4
盐 :3
糖 :30
鸡蛋1个
火腿肠 :4根
沙拉酱 :适量
牛奶 :120

具体步骤

自己做的肠仔包怎么做好吃又简单 第2张

1.将材料全部放入。

自己做的肠仔包怎么做好吃又简单 第3张

2.揉成一个面团,我未揉光滑。盖上湿布,放入冰箱15H

自己做的肠仔包怎么做好吃又简单 第4张

3.冰箱取出,再放温暖处发酵。发酵后未拍照。

自己做的肠仔包怎么做好吃又简单 第5张

4.揉一揉,排排气,分成四个小面团。

自己做的肠仔包怎么做好吃又简单 第6张

5.擀开,放一根火腿肠。包起。

自己做的肠仔包怎么做好吃又简单 第7张

6.用刀切开,不要切断(如果粘就抹点油在刀上)

自己做的肠仔包怎么做好吃又简单 第8张

7.挤上沙拉酱,有材料可以抹点番茄酱。

自己做的肠仔包怎么做好吃又简单 第9张

8.放烤箱发酵。本图明显增大。

自己做的肠仔包怎么做好吃又简单 第10张

9.放烤箱210度,8分钟转小眼150度,5-10分钟。(本人第一回做用210度,10分钟,火太大)

烹饪技巧

放冰箱时间要12小时以上。从冰箱拿出还要进行发酵。整型后要放置一段时间进行二次发酵。烤时注意温度。