当前位置:美味站>各地美食>菜谱>

易做的肠仔包怎么做好吃

菜谱 阅读(1.92W)
易做的肠仔包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

主料

葡萄籽油 :40
盐 :2
水 :150
糖 :10
酵母粉 :4
高筋面粉300
鸡蛋1个

辅料

番茄酱 :适量
烤肠 :4个

具体步骤

易做的肠仔包怎么做好吃又简单 第2张

1.把鸡蛋、水、糖、盐倒入面包桶中,

易做的肠仔包怎么做好吃又简单 第3张

2.放入高筋粉和酵母粉

易做的肠仔包怎么做好吃又简单 第4张

3.先用筷子把面搅拌一下,这样入面包机后不会面粉飞溅

易做的肠仔包怎么做好吃又简单 第5张

4.用2次和面程序,把面团和到扩展阶段。可以拉出手套膜。

易做的肠仔包怎么做好吃又简单 第6张

5.盖上保鲜膜发酵至2倍大。

易做的肠仔包怎么做好吃又简单 第7张

6.排气分剂,松弛15分钟

易做的肠仔包怎么做好吃又简单 第8张

7.取一个剂子揉成条,弄成椭圆形

易做的肠仔包怎么做好吃又简单 第9张

8.放入烤盘,放上烤肠。因为我买的烤肠一包就4个,就留了一个做成普通包。

易做的肠仔包怎么做好吃又简单 第10张

9.送人烤箱,下面放一碗温水保湿发酵至2倍大

易做的肠仔包怎么做好吃又简单 第11张

10.挤上番茄酱

易做的肠仔包怎么做好吃又简单 第12张

11.烤箱170度预热3分钟,然后烤10分钟即可

易做的肠仔包怎么做好吃又简单 第13张

12.时间到了要立即拿出来,我忘记了,过了十几分钟才想起来,上色有些过头啦

烹饪技巧

烤肠可以等面团发酵好了再放,我放的早都埋到里面啦