肠仔包怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

面粉 ：700
糖 ：100
油 ：75
蛋 ：100
水 ：350ml
肠子 ：30条

辅料

盐 ：1小勺
改良剂 ：1勺
香草粉 ：1勺
酵母 ：7

具体步骤

1. 除黄油外其他材料搅拌在一起

2. 最后加上黄油，拌匀后发酵一个小时

3. 排气后分成三十份滚圆，静置十五分钟

4. 搓成长条包裹肠仔

5. 在烤盘上发酵四十分钟

6. 在表面扫蛋，在洒上芝麻

7. 200度烘烤15分钟就大功告成了！

烹饪技巧

将酵母放进100毫升的30度温水后加一点白糖搅拌更有利于发酵。