脆皮鸡腿是一款非常好吃的菜肴，里面包含有鸡腿，而且，我们想要吃的，最为主要的也就是鸡腿，鸡腿的肉质特别具有嚼劲，而且肉质的口感也是非常好的。对于喜欢吃鸡腿的朋友们，你们可以好好试一下这款菜肴，回味无穷，一定会让你们爱上这款菜肴的。
主料
鸡腿 ：2个辅料
盐 ：适量八角 ：适量
白醋 ：适量
葱 ：适量
香叶 ：适量
蜂蜜 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.葱姜切片，将配料中除了白醋和蜂蜜之外的所有材料放入盆中，加入开水冲一下，激发一下葱姜的香味，之后晾凉备用。
2.调好的调料水。
3.将鸡腿放入其中腌制24小时，放入冰箱中。中间翻几次面
4.腌好的鸡腿，呵呵，我的老抽放多了，颜色深了一点
5.蜂蜜加白醋，以2:1的比例调成脆皮水。 准备好
6.鸡腿从调料水中捞出自然晾干，或者烤箱220度，烤10分钟，烘干表面。表面刷脆皮水，入烤箱200度烤50分钟，中间每隔十分钟刷一回脆皮水，
7.烤的过程中。
8.烤好了，开吃了
鸡腿腌过程最好是一天或者以上，不然鸡腿内部不易入味。脆皮水每隔10-15分钟要刷一次，以防止表面烤焦。
