家常菜韭菜豆干怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：100
火腿肠 ：1.5根
鸡蛋 ：2个
豆干 ：6片

辅料

盐 ：适量
生姜末 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋和洗净的韭菜

2.豆干和火腿肠备用

3.韭菜切丁

4.鸡蛋滑散豆干切丁

5.火腿肠切丁

6.油热后赶紧倒入鸡蛋快速滑散

7.加入豆干翻炒均匀

8.加入火腿肠

9.翻炒均匀加入适量的盐、料酒、生抽炒至入味。

10.最后加入韭菜翻炒均匀即可

烹饪技巧

加入韭菜翻炒均匀之后立即关火此菜亦可作为饺子馅料