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主料
辅料
具体步骤
1.韭菜切段,豆皮,胡萝卜切丝(请忽略我的刀功)
2.瘦肉切片,放酱油生粉腌片刻。
3.爆好肉片,盛出备用。(这样做可以使肉质较嫩)
4.韭菜胡萝卜先入锅,片刻后放豆皮。
5.加盐调味。
6.加爆好的肉片。
7.生抽少许。
8.再加适量的水,焖煮一小会儿。
9.出锅啦!(好像豆皮多了点,下次减量。)
烹饪技巧
无
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