爱吃辣的宝宝有口福喽!今天小编给大家介绍一款家庭版的麻辣火锅。其特点主要以麻、辣为主,它是川菜的一种,里边的材料可以根据自己喜好进行搭配。既省时又省力。对于不爱做饭的宝宝来说,这是一个很简单的方法,就能吃饱。
主料
猪大骨 :500香菇 :300
鸡爪 :400
白萝卜 :半个
猪脑 :352
牛百叶 :500
鳝鱼片 :250
红苕粉 :300
生菜 :2颗
涮羊肉 :1份
黄喉 :450
藕 :300
辅料
辣椒面 :20花椒 :20
干辣椒 :适量
豆瓣酱 :200
大蒜 :25
花椒油 :80
豆鼔末 :40
黄酒 :80
料槽汁 :40
冰糖 :15
大料 :适量
生姜片 :30
具体步骤
先准备好锅,我是直接用利仁的火锅,非常方便,将火力直接调到4档,倒入足量的食用油
油烤热以后,将姜片,洋葱,大蒜苗头,蒜,先爆香
再加入干红椒和八角,花椒,桂皮,香叶炒香
加入2勺豆瓣酱翻炒
直到整个香味全部出来
再入高汤,也可以用清水,煮开即可
烧开后,如果家里有香菇之类的,可以先煮几个,煮出香菇的味道,汤低会更好
牛肉片,牛肉丸,大虾,小香肠,香菇,千层,嬾豆腐,鹌鹑蛋,海带等,大家按自己喜欢去买食材噢
1,此火锅非常适合食欲不正的人,其麻辣鲜香的口感能刺激人的食欲
2.动物型的食材一定要烫熟后才能食用。。。