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主料
辅料
具体步骤
1. 配料
2. 把萝卜切成细条
3. 加适量的盐腌萝卜45分钟
4. 腌萝卜的同时,准备醋的调制。
5. 往醋里面加入冰糖,根据个人的口味适量调整。冰糖比较难溶解,要用干净的筷子不停搅拌,加速它的分解。
6. 45分钟后,用水冲洗干净腌萝卜的盐,用餐巾纸把水份吸干。
7. 把萝卜、小辣椒放进调好味的醋里,盖子扭紧,隔日即可。
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