主料
半成品牛肚丝 :200青椒 :1个
红椒 :1个
辅料
生姜 :几片大蒜 :几瓣
油 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :少许
生抽 :适量
老抽 :少许
啤酒 :2勺
白糖 :适量
葱花 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1.牛肚丝买现成的半成品,市场和超市都有,青红椒切丝,姜切丝,葱和蒜切未备用。
2.锅中放油烧热,放入姜丝和蒜未爆香。
3.放入牛肚丝翻炒。
4.然后放入白糖,胡椒粉,生抽,老抽下去翻炒均匀。
5.放入青红椒翻炒几下。
6.再倒一点啤酒。
7.放入一点盐。
8.把辣椒炒断生后。
9.撒入葱花和鸡精。
10.翻炒均匀即可出锅。