虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多 ,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。怎么样烹调虾会更好吃呢?今天就向大家推荐香脆酱油虾,这道菜是用炸的烹调方法。
主料
虾 :1斤辅料
酱油 :适量尖椒 :3根
红椒 :3根
具体步骤
1.河虾洗净后加料酒浸5分钟。(油炸后会很香脆)
2.葱,姜切末放入碗中,加一点点盐,一点点糖,一点点味精,适量宴会酱油,适量的热开水调匀。
3.将河虾沥干下油锅炸一下,炸好后直接盛入调好的酱油汁碗中即可。