一道非常下饭的菜！沙姜的奇特香味加上花甲的鲜美，一定要多煮点饭，一口饭一口肉的，平时的饭量是不够滴呦！花甲的清香配上耗油的鲜香，使得这道菜拥有无与伦比的鲜味，如果你也喜欢吃，就千万不要错过这道美味鲜美的沙香蚝油酱花甲。
主料
花甲500克 ：适量辅料
食用油适量、酱油适量、蚝油适量、花椒适量、干红辣椒适量、八角适量、香葱适量、沙姜适量、生姜适量、蒜蓉适量、料酒适量 ：适量具体步骤
新鲜的花甲放在水中养半个小时
2煮开水，把花甲倒入开水中，开口一个夹起一个，煮好的花甲放入冷水中轻轻洗一下，放一旁待用
3把生姜，蒜蓉，沙姜，香葱，切好
4碗中加少许水，依次加入蚝油，酱油，料酒搅拌均匀
5热锅起油，放入生姜，花椒，干红辣椒，八角，炒香，
6加入花甲，中火炒，炒时不要随便翻动，肉会掉的呦
7六分钟后加入调好的调料，沙姜，蒜蓉，即将起锅时加入香葱
8起锅啦！
