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主料
辅料
具体步骤
1.西兰花掰成小朵洗净
2.锅中水烧开,放入少许盐和食用油焯烫西兰花
3.捞出过凉水晾凉
4.蒜切片,准备蚝油
5.热油锅放入蒜片煸香
6.放入西兰花翻炒
7.倒入少量水焖一下
8.放入适量蚝油翻炒
9.放入少许盐和味精调味即可
烹饪技巧
锅中水加入盐和食用油焯西兰花,使西兰花焯出来的颜色更翠绿
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