海鲜以前在我的眼中是很贵的，因为我们属于内陆地区，不沿海，所以海鲜都市很贵的，至少小的时候，只吃过虾，其他的一无所知，现在教大家做的就是酱爆花甲，花甲就是壳内海鲜，里面的肉小小的，但是还好比较好吃一点，酱爆花甲就是味道比较重一点的。
主料
花甲 ：650辅料
青辣椒 ：1个红辣椒 ：1短
蒜瓣 ：5个
海天黄豆酱 ：适量
姜 ：适量
老干妈 ：适量
料酒 ：适量
椒盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
蒜，压碎。姜，切片。青红辣椒切丝。花甲洗净沥干。备用。
加入油3勺，爆香姜蒜。
加入油3勺，爆香姜蒜。
加入料酒。一勺海天黄豆酱。半勺老干妈。少许椒盐。翻炒。加入青红辣椒丝。翻炒。焖煮。
汤汁快收干的时候，出锅。
