葱爆花甲这道美食所需要的食材主要为花甲、豆瓣酱、干辣椒。花甲顾名思义，作为蓓蕾我的一种，不仅肉质鲜嫩而且营养丰富，长期食用有助于补充多种营养物质，搭配上美味的豆瓣酱经过高温的不断爆炒美味与营养随着时间的流逝，逐渐融合起来，美味极了。
主料
花甲 ：800辅料
生抽 ：适量生姜蒜子葱干辣椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
香菜末 ：适量
具体步骤
1. 花甲用水泡一会
2.锅中加入油烧热
3.生姜蒜子葱干辣椒洗净备用
4.生姜蒜子葱干辣椒倒入油锅中炒香
5.放入花甲翻炒
6.加入适量生抽和豆瓣酱翻炒
7.炒出水加入适量盐翻炒
8.撒上些葱花和香菜末
9.装盘
