耗油是很好的调味料，吃火锅，吃串串我都会加很多当然他的作用不止这两个地方还有很多地方用他来做菜是很好吃的，这次我买了一点豆干做蚝油香干，做法是很简单的，而且老少皆宜，不辣，吃起来也是很有营养的耗油还可以让豆干更加的入味
主料
豆腐干 ：250西兰花 ：60
辅料
耗油 ：50香葱 ：适量
清水 ：500ml
食用油 ：适量
具体步骤
准备好食材。
西兰花摘小朵用盐水泡一泡洗净。
豆腐干切花刀。
锅中入油炒香葱。
加入豆腐干稍微煎一下。
加入适量清水或高汤。加入蚝油。
烧开，转小火焖煮约8分钟至汤汁浓稠。
烧好的豆腐干装出。
西兰花入锅焯熟。
摆入盘中即可。
