夏天到了，我想在外面吃夜宵喝夜啤酒的人会越来越多了，然后在一盘小龙虾、螺丝等等，简直是绝配呀，其实吃夜宵的时候不一定非要吃小龙虾，来一盘美味的爆炒长尾螺也是不错的哟，之前我在家里面自己做过，味道还不错，只是处理长尾螺有一点点麻烦，但是为了吃的这不算什么。
主料
长尾螺 ：1000姜 ：30
小葱 ：1根
蒜 ：20
料酒 ：1勺
豆豉 ：10
榨菜 ：100
辅料
油 ：2勺盐 ：1勺
酱油 ：1勺
蚝油 ：1勺
鸡翅 ：适量
具体步骤
准备好的长尾螺
钳掉尾巴，清洗干净
把葱，姜，蒜切好备用
热锅下油爆香，姜葱，蒜
然后放入长尾螺，下少许的盐和水
炒三分钟后，再下蒜和酱油
榨菜和豆豉也放下去爆炒
爆炒到长尾螺入味后，放入蚝油翻炒均匀即可
1、在爆炒长尾螺的时候，要适量的加点水炒。
