冬瓜性味凉，甘淡，是养生最佳选择。面为主食，与冬瓜搭配，一白一绿，清清白白，是清廉的象征。如在冬季来一碗好吃的冬瓜金勾汤面，暖胃，如在夏季来一碗，酣畅淋漓。大大的冬瓜，圆圆的冬瓜，霜白透着嫩绿。你还在犹豫什么？赶快动起来，与我学习这好吃的冬瓜金勾汤面吧。
主料
冬瓜 ：750面条 ：1份
辅料
油 ：适量金勾 ：1把
姜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.备好所用食材。
2.锅里加油下姜，小火爆香。
3.再将泡洗过的虾米下锅。
4.炒至虾米出味后，将冬瓜改刀下锅。
5.炒至冬瓜微带透感，再加入清水。
6.煮至汤底出味，将面条下锅。
7.煮至面条熟透后，再加入细盐调味。
8.这样子一份冬瓜金勾汤面就完成了。
9.多余的汤，我带出来，给孩子当中饭的汤。
1、虾米是干的食材，要煎炒之前一定要过一下或是泡一下清水。这样子泡过清水的虾米它在煎炒的时候，不易焦也易出味。
