苔菜根炒肉片怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苔菜根 ：300
猪肉 ：100

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.苔菜根洗净

2.切片

3.坐锅，放油，爆香花椒、葱

4.倒入肉片

5.炒熟

6.放蚝油炒香

7.倒入苔菜根

8.翻炒一会儿

9.放少许水，炒至熟烂

10.放盐、醋，翻匀出锅

11.装盘

烹饪技巧

苔菜根炒的烂一点好吃。蚝油具有提香的作用。