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主料
辅料
具体步骤
1.生姜洗净,滤净水。
2.切成丁
3.备好白糖
4.锅内放少量水,放入姜糖,煮。
5.煮至冒泡,偶尔搅动。大火
6.至少较少时,要常搅动,以免粘锅。改小火
7.要经常搅动,以免变焦,搅至变红色,可以拉丝。关火,出锅,放凉。
8.放凉即可食用。
烹饪技巧
大火煮开,小火搅动至可以拔丝
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