不得不说,海鲜的做法实在是多种多样,其中除却这经典的海鲜粥呢还有今天这道鲜香炒二鲜,何为二鲜?当然非螃蟹,青虾莫属,这两者的肉质鲜嫩多汁,切取材方便,可作为这家常,待客之良方,炒二鲜中再加入一点水,熬出的汤汁,让人看着都流口水
主料
虾 :300蟹 :3只
辅料
盐 :适量糖 :适量
蒜 :适量
油 :适量
黄酒 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备食材,洗净
2.蟹切半,去腮
3.热锅放油,放姜蒜炒香
4.放入蟹
5.翻炒
6.放入虾
7.翻炒
8.淋入黄酒
9.加适量盐糖
10.煮熟即可
11.装盆
无