#美食记#清炒绿豆芽怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

绿豆芽 ：500

辅料

十三香 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
香醋 ：适量
盐 ：适量
葱 ：1段
蒜 ：3瓣
花椒粒 ：适量

具体步骤

1.绿豆芽倒入盆中淘洗三遍，捞出控水

2.葱切小段，蒜拍碎备用

3.热锅凉油，放入花椒粒和葱蒜炸香

4.倒入控好水的绿豆芽

5.加入生抽

6.加入一点蚝油

7.加入一些十三香

8.调大火爆炒两分钟后，沿锅边淋入一些香醋

9.关火放入适量盐。 盐加入过早对会产生对身体不好的物质

10.出锅了，可以开吃了。

烹饪技巧

小火炸香葱蒜，倒入豆芽后大火快炒