主料
黄豆芽 :300韭菜 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :适量
味精 :半勺
白糖 :半勺
红辣椒 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备1小把韭菜。
2.准备一碗黄豆芽。
3.韭菜洗净切段。
4.黄豆芽用清水洗净。
5.准备好姜、葱。
6.准备好红辣椒并切丝。
7.红辣椒入锅,放点油盐煎熟。
8.红辣椒起锅备用。
9.锅热油,放入姜蒜爆香。
10.加入黄豆芽翻炒。
11.豆芽炒八成熟时,加入红辣椒和韭菜一起翻炒,加入盐、味精、花椒油翻炒均匀。
12.起锅装盘。
1、豆芽炒熟就行了,保持食物本身的爽脆。2、加入韭菜后也迅速炒几下就可以起锅了。