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主料
辅料
具体步骤
1.将鸡胸肉洗净后切成小丁,加盐,生抽,少许白糖抓匀后腌制半小时左右。再加入淀粉抓匀
2.锅加热后加入足量食用油,八分热的时候加入腌制后的鸡丁炸至微焦
3. 捞出控油
4.锅里的油倒出,加入黄飞红香脆辣椒入锅炒会儿
5.再加入炸好的鸡丁翻炒拌匀关火
6. 盛出,香辣美味儿
烹饪技巧
最后用香脆椒翻炒的时候用小火就好
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