白豆腐煮鲫鱼,这道汤可谓是老人小改都可以吃的菜,而且它的营养丰富,富含的蛋白质多样,能够很好的补充人体内的营养。要是在冬天煮上这么一碗滋补汤,再冷的天气,都会觉得暖暖的了。怎样才能把这鲫鱼汤做的营养又美味呢?接下来为大家一一道来。
主料
小鲫鱼 :5条白豆腐 :2块
辅料
油 :适量盐 :适量
生姜 :适量
大蒜 :2根
十三香 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
准备鲫鱼,处理干净。准备白豆腐,切小丁大蒜两根切好。
锅里放油烧红,下生姜爆香
放入鲫鱼先煎一会,放入水煮开10分钟。
放入白豆腐,食盐煮开2-3分钟。
最后放入大蒜,蚝油,十三香,让鱼和豆腐均匀入味即可。
鲫鱼要先处理好。