主料
鲫鱼 ：1条豆腐 ：1块
辅料
味素 ：少许干辣椒 ：2根
盐 ：少许
葱姜蒜 ：适量
具体步骤
1.葱姜蒜，干辣椒切成丁，豆腐切块备用
2.将鱼洗净，将葱姜蒜和干辣椒下油锅炸香
3.把葱姜蒜及干辣椒捞出，将鱼下入锅中煎。至双面金黄
4.锅中加入温水大火将汤烧开
5.开锅后下入豆腐，发火炖五分钟，转小火慢炖
6.文火炖煮一小时后，加入盐，味素出锅即可
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