美味豆腐炖鲫鱼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜鲫鱼 ：1斤
豆腐 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量
葱段 ：适量
姜片 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 鲫鱼买回来洗净控干水份。煎锅内放油，将鱼两面煎煎。

2. 炒锅内加水，将煎过的鱼移入炒锅，放入葱段、姜片、八角，这个时候千万不要放盐啊！炖汤，炖至纯奶白色为止。

3. 汤炖至奶白色时，将豆腐切片放入，加入盐，继续炖。等豆腐入味，关火，加入味精、香油调味即可出锅装盘。