鲫鱼炖豆腐怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲫鱼 ：适量
豆腐 ：适量

辅料

油 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
葱末 ：适量

具体步骤

1. 鲫鱼刮鳞，去除内脏洗净。

2. 豆腐洗净切片。

3. 入沸水锅略焯，捞出沥干。

4. 锅中注油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄。

5. 放入豆腐片、姜片、料酒、适量水。

6. 大火烧开，改小火煮至汤汁奶白，加盐、味精调味，撒入葱末即可。