鲫鱼豆腐汤怎么做

准备鲫鱼、生姜、葱、油、盐和豆腐。先将鱼处理清洗干净，锅中倒入适量的油，油热以后放入生姜和葱爆香，然后放入鱼，煎至两面金黄后倒入适量的水，大火煮开后加入切好的豆腐块和盐调味，小火煮一段时间即可。