家常菜鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：适量
豆腐 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备材料鲫鱼一条，一块豆腐，

2.自家泡菜，酸爽够味

3.鱼宰杀干净后，三片姜切丝，少量大葱切丝，放适量盐，抹匀腌制十五分钟，

4.豆腐切小块，泡菜切片待用

5.锅里放适量油，放一点点盐防粘锅，煎两面微黄，就可以了

6.放入泡菜加适量水，盖上盖文火煮开，

7.煮开后放豆腐煮大概十五分钟，久一点也行，把酸味煮出来，放适量盐

8.起锅入盘，放入葱花香菜

烹饪技巧

鱼下锅之前往油里放一点点盐，防止鱼皮粘锅，