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主料
辅料
具体步骤
1.鲫鱼去鳞,去五脏,洗净。用油将鱼两面煎黄。锅内多余的油倒出
2.将滚开的水倒入锅内
3.放入姜和豆腐
4.盖上锅盖,开锅后,小火炖。炖的时间越长越好,如果有时间的话的,可以炖1-2个小时。
5.好香的一锅鲫鱼豆腐汤
烹饪技巧
一定要用滚开的热水,这样做出的鱼汤,是雪白雪白的,很好。如果用凉水,汤没那么白。
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