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主料
辅料
具体步骤
1. 鲫鱼处理干净,用细盐涂抹腌制片刻,去腥入味儿!锅里加油烧热,放鱼煎的双面金黄!
2. 待煎的两面金黄,即可加入热水适量,放入姜块去腥。关盖煮到水开!
3. 水开鱼熟后,将豆腐切块加入!等汤再次煮开!因为火不够大,鱼煎的不够透等诸多原因,所以汤无法煮成奶白色!但依然很鲜美!
4. 最后加盐、鸡精、撒葱花!一锅鲜美的鱼汤就完成了!建议豆腐一定要买嫩的!还可以加龙口粉丝进去!很好吃!
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