记忆中的鱼香豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：300

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1.豆腐切成如图所示小块

2.备好葱姜蒜

3.豆腐下锅煎至两面金黄

4.起锅烧油，油热后下姜蒜末和豆瓣酱炒香

5.加入一碗清水

6.加入生抽提鲜

7.加入食盐调味

8.把煎好的豆腐倒入轻轻炒匀煮开

9.加入白糖

10.加入醋

11.加点水淀粉勾芡即可出锅

烹饪技巧

鱼香味的菜，白糖和醋必不可少.