冬菇瘦肉云吞制作简单，食材准备容易。冬菇肉质细腻，有嚼劲，且营养价值高，瘦肉肉质细腻，有嚼劲，且没有过多的肥肉，口感清爽。以冬菇和瘦肉为主料做的馅，味道非常的鲜美。且营养价值高，云吞不但制作简单，而且可以冷藏，因此可以一次性多做，然后当早餐。
主料
冬菇 ：125瘦肉 ：200
云吞皮 ：150
辅料
姜 ：适量油 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
准备好云吞皮，瘦肉和香菇。
香菇洗净切细
瘦肉切片用料理机打成肉馅。
香菇，瘦肉加一起，再加入姜葱末，生粉，油，盐，鸡精等。
调匀成馅。
取一块云吞皮，放入馅料。
捏成团。
包好所有的云吞。
再洗点青菜。
锅加水，加入姜丝烧开。
加入云吞。
再加点油。
加入青菜煮熟。
盛碗。
