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主料
辅料
具体步骤
1.红枣在冷水中浸泡一个小时,清洗干净。
2.去核。
3.红枣放入锅内,冷水入锅煮。
4.煮开后,撇去上头的浮沫。
5.加入适量冰糖。
6.水分基本收干时就煮好了。
7.放入料理机中打成枣泥。
8.锅上火,放适量黄油烧至融化。
9.倒入打好的枣泥。
10.转小火,翻炒至枣泥水份变少,逐渐变稠厚即可。
烹饪技巧
煮枣泥时,一定要小火,以免烧糊了。
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