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主料
辅料
具体步骤
1.把鸭肉切块、去皮、(因为皮太油,影响汤的口感)洗净。
2.把山药去皮、切块。(?有些人对山药皮过敏,所以还是叫卖菜的大妈帮你们去皮好些)
3.将准备好的鸭、山药倒入砂锅中(没有砂锅的可以用高压锅)加入姜、料酒。
4.大火煮开、漂去泡沫。中小火烧至半小时。出锅前加入盐即可!
烹饪技巧
易学!
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