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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切成小块
2.调适量的淀粉
3.准备好剁椒
4.油锅加热后,把剁椒放锅里爆香
5.把豆腐放锅里炒匀
6.把调好的淀粉倒锅里后慢慢翻动避免粘锅
7.汤汁变浓后关火
8.装盘后撒上葱花即可
烹饪技巧
如果担心直接倒淀粉糊会粘锅,可以先用适量清水炖一下豆腐,开锅后再勾芡。
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