主料
底部直径 ：5cm的软纸杯蛋黄 ：3个
蛋白 ：2个
糖 ：45
玉米油 ：23
牛奶 ：20
水磨糯米粉 ：65
柠檬汁 ：几滴
辅料
具体步骤
1. 玉米油和牛奶充分混合
2. 蛋黄加入20克糖，搅打至糖充分溶解，并且蛋黄浓稠、颜色变浅
3. 蛋白加入柠檬汁，分两次加入30克糖，打至接近硬性
4. 取少量打好的蛋白加入做法2中，充分切拌均匀后再全部倒回剩余的蛋白中，切拌至八分均匀
5. 分两次加入糯米粉，切拌均匀
6. 再慢慢倒入做法1的牛奶玉米油混合物，快速切拌均匀，即成蛋糕糊
7. 将蛋糕糊装入连模中的软纸杯，约9分满
8. 烤箱预热，160度，上下火，中层，约35分钟，出炉后立即从连模中取出放在晾网上冷却，彻底冷却后会略有回缩
嫩嫩的黄色，十分诱人~
