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主料
辅料
具体步骤
1.红枣用水浸泡一会
2.排骨绰烫去血水后,捞出洗去浮沫沥干
3.红枣去核切两半
4.重新烧一锅水
5.水开后,倒入沥好的排骨
6.倒入红枣
7.山药切成滚刀状
8.倒入山药
9.大火烧开后,盖盖小火慢煮40分钟左右
10.最后加入适量盐调味即可
烹饪技巧
山药容易氧化变黑,建议准备入锅前再切,然后赶快下锅。
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