每一个人喜欢吃的口味都不一样，酸甜苦辣咸，每一种都各具特色，然而，这也促成了挑食，因为当人们喜欢一种口味时，他们就会吃什么都是那一种口味，其他的呢，就不怎么喜欢吃，今天呢，我要给你们介绍的是一道关于辣的菜，它就是美味的香辣干锅兔头。
主料
卤兔头 ：7个土豆 ：2个
洋葱 ：1个
辅料
干花椒 ：10泡椒 ：20
火锅底料 ：100
干海椒 ：10
香菜 ：3根
具体步骤
1.兔头是之前在一家难吃的卤菜店买的，30元钱7个，称的。结果好难吃，我吃了一个就没再吃了，之后放到冰箱里面冷冻起的。恰好这次把剩下的底料全部拿来用了，就把它拿来炒了一个干锅。
2.土豆把皮打掉，然后切条；
3.洋葱切块就行；
4.首先把土豆，在油锅里面炸成熟，外酥内嫩的那种；
5.之后再把兔头进油锅里面炸一到~
6.然后锅里先炒姜蒜米，之后再把底料放进去弄散之后，炒洋葱和土豆条；
7.之后把土豆和洋葱先让入一个碗中，在锅里下油炒花椒海椒泡椒，炒香之后下兔头；
8.然后再把之前的素菜倒进去一起拨锅炒匀；
9.最后撒上孜然，芝麻；
10.然后素菜打底，把兔头一个个摆在上面；
11.再撒上葱花，放上香菜，这道菜就做好了；
1、将卤兔头换成生兔头、排骨、鸡爪什么的，味道肯定也不会错滴。
