小时候奶奶经常做榨菜肉末汤面给我吃，直到今天，我依旧喜欢榨菜肉末汤面。那是一种怀念青春，怀念故乡味道的疙瘩。如今孩子也随我，喜欢吃榨菜肉末汤面，平时我会放一些葱蒜下去，改善一下他单调的营养，而且会更加有风味。你喜欢的话也来试试这个做法不难的菜啦。
主料
富强粉 ：适量鸡蛋液 ：适量
包菜 ：适量
瘦肉 ：适量
辅料
油盐 ：适量生抽 ：适量
大蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
具体步骤
瘦肉剁成末，不要太细，小颗粒即可，榨菜切成末，生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末，香葱叶子部分切成葱花。
榨菜肉末汤面的做法步骤22.锅里加入适量油倒入豆瓣酱炒出红油。
加入肉末翻炒。
加入榨菜慢慢翻炒，充分入味，然后加入少许开水翻炒均匀，使其不是太干，我用油比较少，如果油多不用加开水，炒好的榨菜肉末出锅待用。
将面粉、全蛋液、5克植物油、20克水、2克盐加入到面条机里，启动快速出面，将面条做好。
锅里加入足量水烧开，加入适量盐。
放入面条煮熟。
加入包菜烫熟。
碗里加入适量生抽、米醋、油泼辣子、葱花。
盛入包菜，舀上面汤。
将面条盛入，舀入做好的榨菜肉末即可。
